محتوى بالعربي

طريقة عمل المسخن

طريقة عمل المسخن

المسخن أكلة شعبية متعارف عليها منذ قديم الزمان ،وهي من ألذ الوصفات الغنية بزيت الزيتون .

المقادير:

٢ دجاج 

١ كيلو بصل احمر 

زيت زيتون من ٥_٦ اكواب 

ملح

فلفل اسود

سماق بلدي ٢ كوب 

خبز كماج ( اي نوع خبز حسب الرغبة)

ليمون لتتبيل الدجاج 

لوز الزينه (أو اي نوع مكسرات) 

طريقة التحضير: 

نحضر الدجاج ونضعه في صينية ونضع عليه ملح وفلفل اسود وليمون ، نقوم بنقع الدجاج بهذا الخليط حتى يتغلغل ، ثم يوضع في الفرن على درجه حرارة ٢٥٠ لمده ساعه ، في طنجرة نضع بصل شرائح وزيت زيت كمية كافية ، نضعها على نار هادئة حتى يصبح البصل ذهبي اللون ، نضع فوقه السماق ، ورشة ملح وفلفل اسود ، وبعدما ينضج الدجاج نضعه فوق خليط البصل ونقلبه قليلا ، نحضر الخبز وصينية والوعاء الذي يحوي الخليط ، نبدا بترتيب الخبز في صينية واسعه ونضع فوق كل رغيف خليط كافي من البصل وزيت ، ونرتبها جميعها حتى انتهاء كل كمية الخبز والبصل ، نضع الدجاج فوق كامل الكمية وندخلها للفرن لمدة ١٠ دقائق ، حتى يتحمص الخبز قليلا ويأخذ النكهة الأصلية للمسخن 

واخيرا نقدم المسخن مع لبن رايب،او لبن شنينة وعصير بارد ، بالهنا والعافيه ، وعندما يبرد المسخن يصبح ألذ 

دمتم بود 

او قم بنسخ الرابط وانشرة اينما كان
محتوى بالعربي

هذا المحتوى ملك للمسؤول
arab-blog.com موقع

© arab-blog.com. كل الحقوق تعود الى محتوى بالعربي. صمم ل محتوى بالعربي